员工说走就走还说要仲裁怎么办

员工突然离职并提及仲裁，应积极应对。根据《劳动合同法》等，员工离职需提前通知，否则可能构成违法。若不及时处理，可能导致公司面临劳动仲裁，影响声誉及经济利益。建议尽快与员工沟通，了解离职原因及仲裁诉求，以便妥善处理。
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对员工突然离职并威胁仲裁，常见处理方式有协商、调解与准备应诉。应先尝试与员工协商，了解具体诉求；若协商无果，可考虑寻求第三方调解。同时，公司应收集证据，准备应诉材料，以应对可能的劳动仲裁。
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员工离职仲裁需应对。操作如下：1. 立即与员工联系，了解离职原因及仲裁请求；2. 审查公司是否存在违法行为，如有则及时纠正；3. 收集员工在职期间的相关证据，如合同、考勤记录等；4. 若员工提起仲裁，积极应诉，提供充分证据反驳不合理诉求。